Sadali è un paesino situato nella Barbagia di Seulo a circa 760 mt di quota. L’acqua rappresenta l’elemento più caratteristico di questo luogo, infatti il centro storico come il resto del territorio, sono ricchi di sorgenti, cascate, ruscelli e inghiottitoi.
La costante penuria d’acqua presente in Sardegna durante la stagione estiva non sembra costituire per Sadali un fattore limitante che con le sue sorgenti perenni si discosta dalla normalità. La peculiare presenza d’acqua è data da un altopiano carsico costituito da una successione dolomitico-carbonatica dello spessore di circa 100-150 mt e un’estensione di circa 16 km2; l’altopiano dal punto di vista idrogeologico è anche l’acquifero principale, cioè il serbatoio che contiene l’acqua. Questa successione poggia al di sopra di un basamento paleozoico impermeabile che garantisce l’accumulo dell’acqua nel bacino idrogeologico, quest’ultimo alimenta le numerose sorgenti perenni. L’altopiano di Sadali è fortemente interessato da una serie di fratture e diaclasi all’interno delle quali si infiltra l’acqua piovana che alimenta le falde acquifere sottostanti, infatti possiede un coefficiente di permeabilità prossimo a 0,6-0,8 ciò significa che tolta l’aliquota di pioggia che ruscella ed evapora, circa il 60-80% tende ad infiltrarsi. Oltre alle sorgenti sono presenti numerose cascate una delle quali sorge nel centro storico del paese nei pressi della chiesa di San Valentino, a valle è presente anche un inghiottitoio detto Sa Ucca Manna nel quale si convogliano le acque provenienti da alcuni ruscelli e riescono a giorno più a valle . Molto conosciuta è anche la Cascata di Su Stampu e Su Turrunu che si trova al confine con il territorio di Seulo, questa rappresenta un fenomeno carsico di rara bellezza. Nel basamento paleozoico sono presenti numerose cascate che mostrano il loro massimo splendore durante i peridi più piovosi, infatti l’alimentazione di queste ultime non è legata all’altopiano carsico ma a litologie prevalentemente impermeabile che non permettono la formazione di acquiferi degni di nota, di conseguenza col calare della stagione delle piogge inevitabilmente le falde tendono ad abbassarsi, in particolare nel periodo estivo.
Scorcio in notturna di Sadali sotto la neve
Cascata di San Valentino
La sorgente di Funtana Manna
Cascata di Su Stampu e Su Turnu, al confine con Seulo, da un po di tempo è entrata a far parte dei S.I.C
Cascata di Su Strumpu e S’Orbacinu
Cascata di Piscina e Licona al confine tra Sadali e Seulo 
Cascata di Alera
Lago del Flumendosa
